Cocktailkemien: Forstå videnskaben bag den perfekte drink
I en verden hvor smag og oplevelse mødes, står cocktailen som et symbol på både tradition og innovation. Fra de første mixologer, der opfandt klassikere som Martini og Old Fashioned, til nutidens kreative bartendere, der udforsker molekylær gastronomi, har cocktailen gennemgået en bemærkelsesværdig udvikling. Men hvad er det egentlig, der sker i glasset, når vi […]